MAS PARA DELEITAR EL PALADAR

Nos llegan más recetas para deleitarnos , en ésta oportunidad Churrascos a la Criolla, una colaboración de Graciela de Argentina

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite
• 4 bifes de aguja
• 1 pimiento colorado
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 3 tomates
• Ajo deshidratado
• ½ copa de vino tinto
• Caldo para Saborizar Carne
• 4 papas
• Agua
• Ají Triturado
• 4 huevos

Procedimiento:

Comenzar dorando la carne en una amplia sartén con un poco de aceite caliente. Incorporar los pimientos colorados y verdes cortados en aros y luego la cebolla fileteada. Añadir los tomates en gajos y condimentar con Ajo deshidratado. Levantar el fondo de cocción con el vino tinto. Dejar evaporar los alcoholes primarios durante unos instantes y agregar abundante Caldo para Saborizar  Carne. Incorporar las papas cortadas en rodajas delgadas, cubrir con agua y agregar Ají Triturado . Tapar y dejar cocinar durante 15 minutos.

Destapar y cocinar los huevos entre las carnes y las verduras para que se cocinen en sus jugos.